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特色烤鱼做法大揭秘

2017-06-02来源:未知浏览:

   现在饮食行业是越来越发达了,人们对吃的要求、变幻的花样也层出不穷。今天我们就来谈谈烧烤这个行业里,烤鱼这一道菜为什么被大家那么钟爱呢?
   烤鱼的技术发展到现在,并不像当初那么就是简简单单的杀好一条鱼,然后加上竹炭来烤那么简单了。那样烤出来的东西口味很平淡,不能迎合人们挑剔的口味。
    鱼品种的选取、食材处理、调料配方、烤酱、烤制诀窍、味道变换、火候的掌握,装盘拼盘技巧等等。都不是单一存在,环环相扣,最终才能呈现一道完美的美食盛宴。到哪儿去找值得信赖、又专业的教学培训团队呢。成都dafa888bet官方餐饮培训学校,就很不错。教学老师多年教学与实战经验、理论与实际操作相结合,让您学到真本事。
学习内容
  1、烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
        2、腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
     3、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
        4、烤鱼工具使用和烤鱼时火候掌握。
  5、各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
  6、烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。
  7、碳烤及无烟烤鱼技术。
  8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法。
  9、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍
学习时间
  学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
培训地址:
咨询热线:173-1308-7553(可添加微信)
官方网址:http://www.canyin58.cn,
地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼整层

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